Certificación Orgánica en Canadá.
La certificación orgánica en Canadá se rige bajo un conjunto de estándares nacionales que aseguran que los productos etiquetados como orgánicos cumplan con las prácticas de producción, procesamiento y manejo específicas.
Certificación Orgánica en Canadá
En Canadá, el sistema de certificación orgánica está administrado por el Estándar Orgánico Canadiense (Canada Organic Standard), el cual fue implementado por la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA por sus siglas en inglés). Este estándar se aplica a todos los productos agrícolas y alimenticios que hacen una declaración orgánica en el mercado canadiense y requiere que todos los productos etiquetados como «orgánicos» contengan al menos un 95% de ingredientes orgánicos. Los productos que cumplen con estas normas pueden llevar el logotipo de «Orgánico Biológico Canadá».
COR: régimen orgánico canadiense
El Régimen Orgánico Canadiense (Canadian Organic Regime, COR) es el marco regulatorio que establece los estándares de producción, procesamiento y etiquetado de alimentos orgánicos en Canadá. Implementado por la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (Canadian Food Inspection Agency, CFIA), el COR asegura que todos los productos etiquetados como orgánicos y vendidos en Canadá cumplan con los requisitos específicos definidos por el Estándar Orgánico Canadiense.
Principales Componentes del COR
Estándares Orgánicos Canadienses
El COR se basa en dos normas principales:
- Estándar Nacional de Canadá para la Producción, Procesamiento, Etiquetado y Comercialización de Alimentos Orgánicos (CAN/CGSB-32.310); y
- Estándar Nacional de Canadá para Sistemas de Producción Orgánica – Principios Generales y Normas de Manejo (CAN/CGSB-32.311)
COR: Alcance
Estos estándares especifican los requisitos para la producción orgánica, incluyendo el manejo del suelo, el bienestar animal, la prohibición de uso de productos químicos sintéticos y OGM (Organismos Genéticamente Modificados), y los procesos de procesamiento y etiquetado de productos orgánicos.
Certificación y Acreditación
Para que un producto sea etiquetado como orgánico bajo el COR, debe ser certificado por un organismo de certificación acreditado por el CFIA. Este organismo evalúa las operaciones agrícolas y de procesamiento para asegurarse de que cumplen con los estándares orgánicos. Los productores y procesadores que desean obtener la certificación deben someterse a una evaluación inicial y a inspecciones anuales.
Logotipo orgánico de Canadá
Los productos certificados según el COR pueden llevar el logotipo orgánico de Canadá, lo que facilita a los consumidores identificar productos orgánicos auténticos. El uso del logotipo está regulado y se permite solo en productos que contengan un mínimo del 95% de ingredientes orgánicos.
Reconocimiento Internacional
El COR tiene acuerdos de equivalencia con varios países, incluidos Estados Unidos y la Unión Europea, lo que permite la libre circulación de productos orgánicos entre estos mercados sin necesidad de certificación adicional. Estos acuerdos benefician tanto a los productores, al abrirles acceso a mercados internacionales más amplios, como a los consumidores, al aumentar la disponibilidad de productos orgánicos.
Importancia del COR
El Régimen Orgánico Canadiense juega un papel crucial en el crecimiento y la regulación de la industria orgánica en Canadá. Asegura la integridad de los productos orgánicos, protege a los consumidores de prácticas engañosas y promueve prácticas agrícolas sostenibles. Al hacerlo, el COR contribuye a un sistema alimentario más sostenible y saludable, respaldando a los productores orgánicos y ofreciendo a los consumidores opciones claras y confiables.
Tiene un producto con certificación orgánica de la USDA?
Comercialice sus productos orgánicos certificados por la USDA en Canadá sin necesidad de una certificación adicional.
Junio 2009
Entró en vigor este acuerdo
Beneficios
Acuerdo de Equivalencia entre Estados Unidos y Canadá
Es un acuerdo bilateral firmado entre estos dos países para reconocer la equivalencia de sus estándares de certificación orgánica. Entró en vigor en junio de 2009 y permite que los productos orgánicos certificados en uno de los países sean vendidos y etiquetados como orgánicos en el otro país sin necesidad de una certificación adicional. Este acuerdo facilita el comercio transfronterizo de productos orgánicos, ampliando el mercado para los productores y proporcionando más opciones para los consumidores.
Bajo este acuerdo, hay ciertas condiciones y excepciones. Por ejemplo, los productos agrícolas importados de EE.UU. a Canadá deben ser cultivados o producidos en EE.UU. o en caso de productos procesados, deben contener ingredientes agrícolas que han sido cultivados en EE.UU. Además, ciertos productos pueden requerir documentación adicional o cumplir con requisitos específicos para ser considerados equivalentes.
El Acuerdo de Equivalencia entre Estados Unidos y Canadá demuestra el compromiso de ambos países para apoyar la agricultura orgánica y facilitar el acceso a productos orgánicos para los consumidores, promoviendo al mismo tiempo prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
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