Certificación Orgánica bajo la Ley de Productos Orgánicos de México.
La Ley de Productos Orgánicos en México se creó con el objetivo de regular la producción, procesamiento, etiquetado y comercialización de productos orgánicos, para garantizar su calidad y la veracidad de la información proporcionada a los consumidores.
LPO (Ley de Productos Orgánicos)
Esta ley busca fomentar prácticas agrícolas sostenibles y ofrecer una alternativa saludable y ecológica a los consumidores, al tiempo que establece un marco legal para el sector orgánico en México. A continuación, se detallan los aspectos clave de la ley, incluyendo su alcance, los productos a los que aplica, los requisitos para la certificación, la duración de la certificación y quién otorga la certificación.
ALCANCE
La ley abarca una amplia gama de productos, incluyendo alimentos, fibras (como algodón orgánico) y otros productos agrícolas que son producidos, procesados o manipulados en México bajo prácticas orgánicas certificadas. Esto incluye tanto los productos destinados al mercado interno como aquellos destinados a la exportación
La Ley de Productos Orgánicos en México se creó con el objetivo de regular la producción, procesamiento, etiquetado y comercialización de productos orgánicos, para garantizar su calidad y la veracidad de la información proporcionada a los consumidores. Esta ley busca fomentar prácticas agrícolas sostenibles y ofrecer una alternativa saludable y ecológica a los consumidores, al tiempo que establece un marco legal para el sector orgánico en México.
Regulación vigente en materia de Certificación de Productos Orgánicos en México
Ley de Productos Orgánicos (LPO)
Publicada en el Diario Oficial de la Federación el 7 de febrero de 2006, esta ley tiene como objetivo principal establecer los requerimientos mínimos de verificación y certificación orgánica. Se enfoca en facilitar la producción, procesamiento y comercio de productos orgánicos, tanto para el mercado interno como para la exportación, asegurando el reconocimiento de los certificados orgánicos.
ACUERDO del Distintivo Nacional de los Productos Orgánicos
Publicado el 25 de octubre de 2013, este acuerdo introduce el distintivo nacional que deben llevar los productos certificados como orgánicos, estableciendo las reglas generales para su uso en el etiquetado, con el fin de facilitar la identificación por parte de los consumidores.
ACUERDO de Lineamientos para la Operación Orgánica de las actividades agropecuarias
Publicado el 29 de octubre de 2013 y modificado el 8 de junio de 2020, establece los lineamientos para la producción orgánica, incluyendo el origen de la semilla, los procesos de producción, y el uso de insumos para la nutrición y manejo de enfermedades en plantas y animales.
Productos aplicables
Se consideran orgánicos aquellos productos que son cultivados o producidos sin el uso de sustancias químicas sintéticas, organismos genéticamente modificados (OGMs) o radiación ionizante. Esto incluye una amplia gama de productos como:
- Frutas y verduras
- Granos y semillas
- Lácteos
- Carnes
- Productos procesados que contienen ingredientes orgánicos
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Quién Otorga la Certificación?
La certificación orgánica en México es otorgada por organismos certificadores acreditados por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) a través de su órgano de certificación, la Comisión Nacional de Certificación de Actividades Orgánicas (CNCAO) o por entidades internacionales reconocidas que operan en México. Estos organismos son responsables de evaluar el cumplimiento de las operaciones orgánicas con las normas establecidas y de emitir la certificación correspondiente. La certificación es opcional.
Tiempo que Dura la Certificación
La certificación orgánica tiene una validez limitada y debe renovarse periódicamente. Aunque el periodo específico puede variar según el organismo certificador, generalmente la certificación debe renovarse anualmente, lo que implica someterse a inspecciones y auditorías de seguimiento para asegurar el cumplimiento continuo de los estándares orgánicos.
Requisitos para la Certificación
Para obtener la certificación orgánica en México, los productores, procesadores y comercializadores deben cumplir con una serie de requisitos establecidos por la ley y las normas correspondientes, que incluyen:
- Adoptar prácticas de manejo orgánico y mantener registros detallados de estas prácticas.
- Evitar el uso de productos químicos sintéticos, OGMs y radiación ionizante.
- Someterse a inspecciones y auditorías regulares por parte de organismos certificadores acreditados.
- Implementar medidas para prevenir la contaminación cruzada con productos no orgánicos.
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