CONSUMIDOR Y MERCADO
Análisis y evaluación de perfiles sensoriales
Evaluamos qué productos prefiere el consumidor, en qué forma, cómo se presenta, qué le gusta y le disgusta.
Inteligencia y recomendaciones de mercado mediante análisis estadístico sensorial y predicciones de la demanda proporcionadas con nuestras propias herramientas de IA y Big Data.
Utilizamos métodos validados acompañados de la tecnología.
Conozca a detalle lo que su cliente y sus consumidores desean. Impulsamos su marca con análisis avanzados de estadística sensorial.
Laboratorio Sensorial
¿Cómo funciona nuestro servicio?
Nuestros laboratorios sensoriales, según normativa ISO, cumplen con la metodología de los siguientes estándares:
ISO 8589
Equipamiento básico, una sala de cata, normalizada según ISO 8589, con cabinas individuales provistas de recipientes con termostato para control de temperatura de muestras; una sala de reuniones para paneles abiertos; oficinas para el procesado de datos; y una sala de preparación de muestras.
ISO 13299
Estándar que determina directrices para el proceso general de establecimiento de un perfil sensorial (para todos los productos o muestras que pueden evaluarse mediante los sentidos de la vista, el olfato, el gusto, el tacto o el oído (por ejemplo, alimentos, bebidas, productos de tabaco, cosméticos, textiles, papel, envases, muestras de aire o agua)).
ISO 5495
Utilizamos la metodología de análisis sensorial, técnica que ayuda a determinar la intensidad de un atributo sensorial entre las muestras de dos productos.
ISO 6658
Nuestra guía metodológica base para el análisis sensorial que incluye información sobre todas técnicas a utilizar para estudio de perfiles sensoriales.
ISO 10399
Estándar que describe la metodología de ensayo dúo-trío, un procedimiento para determinar si existe una diferencia sensorial perceptible o similitud entre muestras de dos productos.
La motivación
El valor que Solinal aporta en este servicio
En función de sus objetivos, entregamos resultados completos de mapas y perfiles sensoriales.
Panelistas entrenados
Contamos con un staff de profesionales con experiencia en la descripción sensorial. También reclutamos público nicho/objetivo.
Resultados basado en métodos
Aplicamos los estándares ISO, desde las clásicas como escalas hedónicas, dúo-trío, hasta las más modernas como perfil de reconocimiento de emociones.
Experiencia comprobada
Hemos trabajado con grandes cadenas globales del sector que garantizan nuestro profesionalismo en los servicios contratados.
Laboratorio
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Claims Sensoriales
Los claims sensoriales son declaraciones que se utilizan para resaltar las características sensoriales de un producto, tales como el sabor, el aroma, la textura, el sonido y la apariencia.
Estas afirmaciones están diseñadas para atraer a los consumidores enfatizando como se experimentará el producto con los sentidos, y pueden influir significativamente en la percepción y elección del consumidor.
Ejemplos de Claims Sensoriales
Los claims sensoriales son poderosas herramientas de marketing que ayudan a los consumidores a imaginar y anticipar la experiencia de usar el producto, lo que puede aumentar su atractivo y propensión a la compra.
Aroma:
- Aroma fresco a lavanda que relaja los sentidos.
- Fragancia cítrica revitalizante.
Sonido:
- Chasquido crujiente al morder.
- Soplo burbujeante refrescante.
Sabor:
- Sabor intenso a chocolate.
- Mezcla de frutas exóticas con un toque de miel.
Textura:
- Textura cremosa y suave.
- Crujiente y ligero en cada mordida.
Apariencia:
- Color vibrante y natural.
- Presentación elegante y atractiva.
Reconocimiento de emociones y conexión del consumidor
La neurociencia del consumidor se relaciona estrechamente con el análisis sensorial de alimentos, especialmente cuando se busca entender las decisiones basadas en emociones, la conexión del consumidor con el producto o marca, y el análisis de respuestas inconscientes. A continuación, se detallan las principales formas en las que se integra nuestro servicio:
- Decisiones basadas en emociones
- Engagement emocional y asociaciones positivas
- Detección de emociones y reacciones inmediatas mediante el análisis automático de la expresión facial
- Puntos de atención y evaluación de Preferencias Visuales
¿Está listo para empezar?
Contáctenos para resolver sus inquietudes o para elaborar una proforma de servicio.