Diseño y Gestión de Envases, Empaques y Embalajes para Alimentos

Descripción General: Este curso está enfocado en proporcionar a los profesionales de la industria alimentaria y de empaques un conocimiento integral sobre el diseño, desarrollo y gestión de envases, empaques y embalajes para alimentos. Está dirigido a diseñadores de empaques, ingenieros de alimentos, gerentes de calidad, así como a cualquier profesional interesado en el ámbito del empaquetado alimentario. El curso abarca desde aspectos técnicos y materiales hasta consideraciones medioambientales y de sostenibilidad.

Objetivos del Curso:

1. Fundamentos de Envases y Empaques: Comprender los principios básicos del empaquetado, incluyendo funciones, tipos y selección de materiales.
2. Diseño de Envases Innovadores: Aprender sobre las últimas tendencias y tecnologías en diseño de envases, con un enfoque en la innovación y la funcionalidad.
3. Seguridad y Conservación de Alimentos: Entender cómo los materiales de empaquetado pueden influir en la conservación y la seguridad alimentaria.
4. Sostenibilidad y Medio Ambiente: Examinar los impactos ambientales de los empaques y explorar opciones más sostenibles y eco-amigables.
5. Normativas y Legislación: Familiarizarse con las regulaciones y normas nacionales e internacionales que afectan a los envases alimentarios.
6. Gestión del Ciclo de Vida del Producto: Aprender sobre la gestión del ciclo de vida del empaque, desde la concepción y diseño hasta la disposición y reciclaje.
7. Técnicas de Prueba y Evaluación de Empaques: Conocer métodos para evaluar la calidad, durabilidad y eficacia de diferentes tipos de empaques.

Metodología: El curso combina teoría y práctica, utilizando una variedad de métodos de enseñanza como conferencias, talleres, estudios de caso, y proyectos prácticos. También puede incluir visitas a fábricas o centros de investigación para una experiencia más práctica y directa.

Duración: