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HACCP Avanzado Códex Alimentarius Versión 2020 Verificación y Validación

abril 1|9:00 am5:00 pm

174.00$

Descripción General: Este curso avanzado de HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) se centra en los aspectos críticos de verificación y validación según la versión 2020 del Códex Alimentarius. Está dirigido a profesionales de la industria alimentaria que ya tienen experiencia en HACCP y buscan profundizar en las técnicas y procesos para asegurar que su sistema HACCP sea efectivo y conforme a los estándares internacionales más recientes.

Objetivos del Curso:

  1. Comprensión Avanzada de Verificación y Validación: Explorar en detalle las diferencias y la importancia de la verificación y la validación en el sistema HACCP.
  2. Técnicas de Validación: Aprender las metodologías y técnicas para validar que los elementos del sistema HACCP sean científicamente y técnicamente sólidos.
  3. Procesos de Verificación: Profundizar en los procesos de verificación, incluyendo monitoreo, revisión de registros y auditorías internas, para asegurar la efectividad continua del sistema HACCP.
  4. Actualizaciones del Códex Alimentarius 2020: Entender las últimas actualizaciones y cómo impactan en la verificación y validación dentro del sistema HACCP.
  5. Gestión de Cambios y Mejora Continua: Abordar cómo gestionar cambios en el proceso y cómo implementar la mejora continua en el sistema HACCP.
  6. Estudios de Caso y Aplicación Práctica: Examinar estudios de caso y ejercicios prácticos para aplicar los conceptos de verificación y validación en diferentes contextos de la industria alimentaria.

Metodología: El curso combina conferencias teóricas con talleres prácticos, análisis de casos de estudio, y discusiones en grupo. Este enfoque interactivo está diseñado para facilitar un aprendizaje profundo y aplicable de los conceptos avanzados de HACCP.

Detalles

Fecha:
abril 1
Hora:
9:00 am – 5:00 pm
Precio:
174.00$
Categorías del Evento:
,

Organizador

Solinal Corporation
Teléfono
+593-992199077
Correo electrónico
info@solinal.org
Ver la web del Organizador

Local

Solinal Corporation
Calle Primera 107 y Bálsamos, Urdesa
Guayaquil, Guayas 090507 Ecuador
+ Google Map
Teléfono
0992199077
Ver la web del Local

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HACCP Avanzado Códex Alimentarius Versión 2020 Verificación y Validación
174.00$
15 disponibles